2021-01-14
https://www.fplus.se/kandiskrogare-manar-till-protestaktion-mot-regeringen/a/rgzwVw?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=fplus_morgonkoll&utm_term=fplus_morgonkoll

Krogägaren PG Nilsson uppmanar branschen att delta i en daglig manifestation klockan 15 för att protestera mot regeringens restriktioner. Kändiskrögaren Leif Mannerström vittnar om hur de senaste restriktionerna slår mot en bransch som redan blöder. ”Det är bättre att inte öppna överhuvudtaget”, säger han till fPlus.

Krogägaren PG Nilsson har fått nog, rapporterar TT. Han är grundare av krogkoncernen Svenska Brasserier, som står bakom till exempel Riche och Teatergrillen, och uppmanar nu hela restaurangbranschen att delta i en daglig manifestation.

Syftet är enligt Nilsson att uppmärksamma att regeringen inte hållit vad de lovat när det gäller stöd till näringslivet. Krögaren säger att det har varit stora problem med att söka stöd och fördröjningar i utbetalningen.

– Det verkar som att många inte har förstått att det är så, inte i min bransch och inte bland allmänheten, säger han till TT.

Omställningsstödet som utlovats av regeringen har inte gått att söka sedan i somras.

– Statens företrädare har gjort ett stort nummer av att de är så duktiga på att stödja näringslivet, men än så länge ligger företagen ute med det som staten har lovat att betala, säger han och tillägger:

– Jag tycker inte att det räcker med att lova längre, de måste leverera också.

Enligt Skatteverket går det inte att söka omställningsstöd från augusti och framåt ännu. Myndigheten väntar på beslut från regeringen. När det beslutet väl kommer har väntetiden på pengarna tidigare legat på runt en vecka, enligt Skatteverket.

Vad gäller permitteringsstödet så har stödet kunnat förlängas under hösten. Handläggningstiderna har då legat runt två månader i snitt, enligt Tillväxtverket. Vad gäller stöd från 1 december och framåt går det inte att söka dessa förrän preliminärt i slutet av mars, enligt myndigheten.

Nu uppmanar PG Nilsson alla som jobbar inom branschen, såväl personal som krogägare, att varje dag klockan 15 stå och skramla med grytor, kastruller och slevar utanför sina restauranger. Bankandet ska pågå i en minut – och fortsätta varje dag tills regeringen tar tag i frågan, berättar krögaren.

– Det är väldigt många företag som nu går på knäna, och väldigt många jobb som nu riskerar att gå förlorade.

PG Nilsson berättar att hundratals personer redan engagerat sig i manifestationen, och han räknar med att de blir fler ju längre den pågår, skriver TT.

– Det kommer att låta en del i stan, med start i dag och framöver.

”Det ger inga stora marginaler för restaurangerna”

Kändiskrögaren Leif Mannerström tecknar en lika dyster bild av en bransch i kris. Restriktionerna om att alkohol inte får serveras efter kl 20 som regeringen nu förlängt med ytterligare 10 dagar fram till den 24 januari, slår nu extra hårt mot restaurangerna, enligt honom.

Han beskriver vardagsgästen på en restaurang som två personer som oftast vill ha ett bord vid kl 19:30. De äter en varmrätt med ett eller kanske två glas vin till, och möjligen en kaffe på det. De betalar och tackar för sig vid kl 22:00-22:30.

– Det ger inga stora marginaler för restaurangerna. Reduceras sedan antalet gäster till en tredjedel och vinet dessutom faller bort… Då är det bättre att inte öppna överhuvudtaget. Våra seriösa krögare har ytterst sällan problem med stök och röj på grund av stor alkoholkonsumtion, säger han till fPlus.